Presentazione
GRANI SPECIALI, VINI NATURALI
Schiaccino nasce dalla passione per la panificazione, il buon cibo e i vini, naturali e genuini. Il nostro spazio è un luogo conviviale in cui vogliono trasmettere il proprio rispetto per le materie prime e la proprio passione per la ricerca e sperimentazione.
Per le proprio preparazioni partono dalla materia prima e dai prodotti della terra, naturali come i nostri vini, trasformandoli artigianalmente nel proprio laboratorio, abbinandoli ad eccellenze del territorio, frutto di un’accurata ricerca.
Il gusto è l’obiettivo primario di tutte le scelte in cucina: utilizzano tecniche di preparazione contemporanee e tradizionali con il fine di valorizzare grandi materie prime.
